Aktualnie na świecie istnieje wiele chorób cywilizacyjnych, z którymi co roku walczy coraz więcej ludzi takich jak miażdżyca, chora niedokrwienna serca, wylew i zawał serca, udar mózgu, nowotwory, cukrzyca typu II, a także osteoporoza, nadciśnienie tętnicze i wiele wiele innych, bliżej nam nie znanych. Aby zapobiec tego typu chorobom, warto podjąć się stosowania diety śródziemnomorskiej, która odpowiadała i nadal odpowiada żywieniu, na obszarach brzegowych morza Śródziemnomorskiego. Już wiele lat temu odkryto, że ludzie zamieszkujący te tereny, zdecydowanie mniej chorują na choroby serca i nowotwory, przez co badano jej wpływ na zdrowie i odkryto, że ma na nie bardzo duży prozdrowotny wpływ. Dieta i odchudzanie w tej diecie, wynika ze spożywanego pożywienia bogatego w ryby, oleje roślinne, owoce, warzywa, produkty zbożowe, które wykazują duży potencjał antyoksydacyjny, a tym samym chronią nas przed rakiem. Nieco w mniejszej ilości należy spożywać mleko i produkty zbożowe, a najlepiej to niskotłuszczowe, które posiada mało nasyconych kwasów tłuszczowych. Warto również odstawić mięso czerwone, a spożywać jedynie to białe, drobiowe, za to jeść dużo ryb i oliwy z oliwek, posiadających kwasy NNKT, tak ważne dla naszego pełnego zdrowia i dobrego samopoczucia.
